Մոտենալով ծոմապահությանը, մեզանից շատերը օրինական հարցեր են տալիս: Օրինակ՝ այսպես. «Կարո՞ղ եմ ծոմ պահելու ժամանակ ծովամթերք ուտել»։ Այստեղ կարծիքները բավականին հակասական են։
Բայց մինչ այս հարցի քննարկմանը անցնելը, եկեք փորձենք պարզել, թե ինչ է գրառումը:
Ի՞նչ է պահքը
Որքան սխալ են նրանք, ովքեր համարում են, որ ծոմը սովամահություն է, դա նույնացնում են դիետայի հետ։ Իրականում հավատացյալի կյանքում այս շրջանն ունի բոլորովին այլ՝ հոգեւոր նպատակներ։ Պահքի իմաստը ապաշխարության, մարմնական և հոգևոր մաքրության պահպանման մեջ է: Բայց այստեղ ամեն ինչ միանշանակ չէ. Յուրաքանչյուր ոք պետք է որոշի սննդի այս օրերին անհատապես. Ոմանց համար մսից հրաժարվելն արդեն իսկ սխրանք է, մինչդեռ ինչ-որ մեկը կարող է երկար ժամանակ հեշտությամբ ուտել միայն ձավարեղեն։ Հետեւաբար, դուք պետք է պլանավորեք ձեր սեփական ճաշացանկը ձեր ուժերին համապատասխան: Ի վերջո, ծոմի նպատակը չէ որոշել, թե ինչ կարող ես ուտել և ինչ ոչ: Դրա նպատակը ժուժկալությունն ու ապաշխարությունն է: Եթե կարող եք հրաժարվել ծովամթերքից, ապա մի կերեք այն։
Ծովամթերք. ի՞նչ է դա:
Կարո՞ղ եմ ծոմի ժամանակ ծովամթերք ուտել: Բարդ խնդիր. Եկեք նախ սահմանենք այս տերմինը:Ընդհանրացված անունը ներառում է մի քանի սորտեր. Սրանք խեցգետիններ են, կաղամարներ, միդիաներ և ծովախեցգետիններ: Գիտությունը պնդում է, որ դրանք պատկանում են ակորդներին, այսինքն՝ անարյուն կենդանի էակներին։ Պարզվում է՝ դրանք կարելի է ուտել ծոմ պահելու ժամանակ։ Սակայն եկեղեցին այլ կարծիքի է։ Նա հիշեցնում է, որ անյուղ սննդի հիմնական չափանիշը բուսական արտադրանքն է, մինչդեռ ծովամթերքը պատկանում է կենդանական աշխարհին։ Ինչպես, փաստորեն, ձուկը, որը համարվում է կիսանյուղ սնունդ։
Պահքին ծովամթերք ուտու՞մ են։
Ոչ ոք չի կարող հստակ պատասխան տալ այս հարցին։ Բայց եկեք փորձենք դա ավելի մանրամասն հասկանալ։ Մեր երկրում անհիշելի ժամանակներից խեցգետինները, կաղամարները, ծովախեցգետիններն ավելի շուտ համեղ ուտեստների էին պատկանում, քան սովորական սննդի: Այդ իսկ պատճառով ծոմի մեջ ծովամթերքն անցանկալի է։ Չէ՞ որ նման ժամանակաշրջանների նպատակը մաքրագործումն է։ Ծոմապահությունը մեզ սովորեցնում է մեր ցանկությունները կառավարելու կարողություն, խոնարհություն և չափավորություն: Ինչպես խորհուրդ են տալիս իրենք՝ քահանաները, նման օրերին պետք է ուտել այն սնունդը, որին սովոր եք առօրյա կյանքում։ Իհարկե, որոշ սահմանափակումներով։ Եթե ծովամթերքը համարում եք դելիկատես, ապա ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից։
Սակայն ամեն ինչ այդքան էլ պարզ չէ։ Անգամ պահքի ժամանակ լինում են օրեր, երբ կարելի է ձուկ պահք պահել։ Շատերն այն անվանում են ծովամթերք: Այսպիսով, օրինակ, Ավետման և Ծաղկազարդի օրը ձեզ ոչ ոք չի արգելի համտեսել ձեր սիրած ձկան նրբությունը։ Իսկ Ղազարոսի շաբաթ օրը թույլատրվում է խավիար ուտել։ Բայց այստեղ էլ կան սահմանափակումներ։ Խավիարը պետք է լինի միայն կարմիր: Հին ժամանակներից Ռուսաստանում այն համարվում էր սովորական սնունդ, և ոչդելիկատես, ինչի պատճառով դրա օգտագործումը արգելված չէ վանական կանոնադրությամբ։ Բայց դուք չեք կարող ուտել սև խավիար:
Ծայրահեղ անցանկալի է ընդհանրապես հրաժարվել ձկից կամ ծովամթերքից։ Չէ՞ որ դրանք պարունակում են բարձրորակ սպիտակուց, օմեգա-3 ճարպաթթուներ։ Հենց այս տարրերի շնորհիվ նվազում է վատ խոլեստերինի մակարդակը և նորմալանում սրտի աշխատանքը։
Ի՞նչ կարող եմ ուտել ծոմի ժամանակ
Պահքի ճաշացանկը կարող է լինել շատ համեղ և բազմազան՝ լազանյա, պիցցա, պելմենի, սպագետտի։ Հնարավո՞ր է ծոմի ժամանակ ծովամթերք ուտել: Կախված է նրանից, թե ինչ. Օրինակ, ոչ ոք չի կարող ձեզ արգելել ջրիմուռներով կամ ջրիմուռներով աղցան: Նման ծովամթերք գրառման մեջ հնարավոր է. Այնուամենայնիվ, աղցանի հետ պետք է զգույշ լինել. Խանութում գնելիս ուշադիր եղեք պիտակի վրա։ Խորհուրդ է տրվում գնել միայն այն ապրանքը, որը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կոնսերվանտներ։ Ցանկալի է, որ մեկից ավելի չլինի։ Ներկայումս Առողջապահության նախարարությունը թույլատրել է E-211 սննդային հավելումը։ Տեսնելով, որ այն ներառված է ձեր ընտրած աղցանի մեջ, կարող եք ապահով կերպով վճարել գնման համար։ Լամինարիա գնելիս նախապատվությունը պետք է տալ թափանցիկ փաթեթավորման մեջ գտնվող ապրանքին։ Սա հեշտացնում է ապրանքի տեսքը և որակը գնահատելը: Եթե կաղամբը նման է շիլա, ապա ամենալավն այն է, որ հրաժարվեք գնելուց: Ապրանքը պետք է վնասված լինի։
Ամփոփում
Սակայն չպետք է մոռանալ, որ խիստ պահքը առաջին հերթին գոյություն ունի վանական կյանքի համար։ Այն սահմանված է վանքի կանոնադրությամբ։ Հասարակ մարդկանց համար կան զիջումներ։ Որոշվում է ծոմի խստության չափըկա՛մ խոստովանող, կա՛մ իրենք՝ ծոմ պահողները։
Հետևաբար, մեղավոր չզգալու համար ավելի լավ է մոտենալ քահանային և հարցնել. «Կարո՞ղ եմ ծոմի ժամանակ ծովամթերք ուտել»: Եթե նա օրհնություն է տալիս, ապա ազատ զգալ ծովամթերք կերեք:
Բացի այդ, ծոմ պահելու որոշում կայացնելիս պետք է հիշել որոշ կանոններ. Հղի կանայք պետք է շատ զգույշ լինեն, քանի որ նրանք պետք է մտածեն ոչ միայն իրենց, այլև չծնված երեխայի մասին։ Ավելի լավ է, որ հիվանդ մարդիկ խորհրդակցեն իրենց բժշկի հետ։ Ամենաթողությունը տրվում է փոքր երեխաներին, ինչպես նաև նրանց, ովքեր ճանապարհին են։ Կա ևս մեկ պարզաբանում. Ուսանողներին և մտավոր աշխատանքով զբաղվող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում հրաժարվել ձուկ, հետևաբար և ծովամթերք ուտելուց։
