Բոլորը գիտեն, որ մեր նախնիները հավատարիմ են եղել ավանդույթներին և յուրաքանչյուր պահքի օրը ուրախություն են համարել։ Այս անգամ առանձնահատուկ էր. Պատմականորեն ծոմապահությունը կրոնավորի սահմանափակումն է ինչ-որ բանում ապաշխարության նպատակով: Որոշ քրիստոնյաներ օգտագործում են «հոգու գարուն» փոխաբերությունը։ Այն բնութագրում է մարդու ներքին վիճակը, ով նպատակ է դրել իրեն զոհաբերել Աստծուն։ Տերը օրինակ հանդիսացավ հավատացյալների համար, երբ 40 օր մնաց անապատում և ոչինչ չկերավ: Բնության մեջ գարունը նշանակում է զարթոնք, նոր կյանք, ինչպես որ ծոմը ինքնաքննության, ինքնակատարելագործման, աղոթքի ժամանակ է։ Որոշ մարդիկ կարող են ինքնուրույն, առանց արտաքին օգնության, փնտրել թերություններ, թերություններ, ուղղել դրանք։
Քրիստոնեության մեջ դա տրվում է հատուկ ժամանակ, որը կոչվում է պահքի օրեր: Ծոմ պահելու ժամանակ ակտիվ հոգեւոր աշխատանք է կատարվում, կրքերը արմատախիլ են անում, հոգին մաքրվում։ Դրա համար պետք է անպայման հաճախ գնալ տաճար, առավոտյան և երեկոյան աղոթել, բարի գործեր անել, ողորմություն տալ, այցելել.թույլ, բանտարկյալներ, սովորեք խոնարհություն։
Ինչու՞ է մեզ անհրաժեշտ ծոմ պահելու օր
Քրիստոնեության պրակտիկայում կան 4 բազմօրյա պահք (Մեծ պահքը տեղի է ունենում գարնանը, Վերափոխման և Պետրովյան՝ ամռանը, Սուրբ Ծնունդը՝ ձմռանը) և առանձին պահքի օրեր՝ չորեքշաբթի և ուրբաթ։. Երկար պահքի ժամանակ առաջին և վերջին շաբաթներն են գլխավորը։ Այս պահին մարդը պետք է չափազանց ուշադիր լինի իր և իր սիրելիների նկատմամբ: Պահեցնողի համար կարևոր է ներքին վիճակը, գործը, գործը, ասված խոսքը։
Ինչ պետք է լինի ձեռնպահ մնալու մասին
Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ պետք է սահմանափակվել միայն սննդի մեջ։ Ինքնավերահսկումը շատ բարդ գործողություն է, որը զգալի ջանքեր է պահանջում: Այս փոփոխություններին հետևելու համար է, որ Տերը ստեղծեց այն վիճակը, որում ապրում է մարդը: Եթե քրիստոնյան ամբողջությամբ հետևում է արտաքին պայմաններին, բայց այցելում է զվարճանքի հաստատություններ, դիտում ժամանցային հաղորդումներ, իրեն անարժանաբար պահում, դա կարելի է անվանել սովորական դիետա։ Այս դեպքում Տերը կտեսնի խաբեությունը, և հոգևոր զարգացում չի լինի: Դա տեղի է ունենում հակառակը, երբ մարդն օգտագործում է արգելված մթերքներ, բայց ծոմ է պահում ցնցուղի տակ։ Օրինակ՝ ստամոքսի կամ աղիների հիվանդությունը, երբ անհրաժեշտ է խիստ դիետա։ Այս ցանկությունն ու համառությունը կգնահատվեն ի վերուստ։
Ինչ ուտել և ինչ չուտել
Այսպիսով, հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպիսի սնունդ կարող եք ուտել ծոմ պահելու ժամանակ և ինչ՝ ոչ: Սնուցման վերաբերյալ մի պարզ կանոն կա. Թույլատրվում է օգտագործել բուսական ծագման մթերք, իսկ կենդանական ծագման մթերքներն արգելված են։
Արգելված
Ի՞նչն է խստիվ արգելվում օգտագործել.
- Միս, մսամթերք, թռչնամիս.
- Ձուկ (բայց որոշ պահքի օրերին թույլատրվում է):
- Ձու, ինչպես նաև այն ապրանքները, որոնցում դրանք ներառված են։
- Կաթնամթերք, կարագ, կաթնամթերք, թթվասեր, պանիրներ.
Թույլատրված
Այս մթերքները կարելի է ուտել՝
- Բանջարեղեն տարբեր ձևերով, թթու վարունգ.
- Մրգեր, չորացրած մրգեր, ընկույզներ.
- Շիլա ջրի վրա.
- Լոբի, սոյայի արտադրանք.
- Սունկ.
- Հաց, անյուղ խմորեղեն.
- Ձուկ (միայն թույլատրելի օրերին):
Պահքի ժամանակ պետք է մաքսիմալ դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, քանի որ օրգանիզմը սովոր է սպիտակուցներին ու ճարպերին։ Անհրաժեշտ է ուտել բոլոր բուսական մթերքները, օրինակ՝ հյութեր, սոյայի մթերքներ, քաղցրավենիք, շոկոլադ։ Բացի հիմնական բաղադրիչներից, ինչպիսիք են բանջարեղենն ու մրգերը, պետք է ներդնել մի շարք ժամանակակից ապրանքներ։
Անպայման փորձեք սմբուկ, նեխուր, սպանախ, բրոկկոլի, ռուկոլա, սիսեռ (լոբազգիների ընտանիքից): Այգու սովորական բանջարեղենը կարելի է եփել հատուկ ձևով, փորձարկել, ավելացնել տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ։
Ցանկացած տանտիրուհու համար նոր ուտեստ պատրաստելը հատուկ ծես է, որի ժամանակ կինը սուզվում է իր տարերքի մեջ: Դա անելու համար դուք կարող եք ստեղծել անձնական օրագիր և մուտքագրել յուրաքանչյուր բաղադրատոմս: Ծոմ պահելու օրերը կլուսավորեն շփումը սիրելիների հետ, քանի որ համատեղ ճաշը համախմբում է: Ճաշատեսակներ պատրաստելու եղանակներ, որոնք իսկապես հիանալի են ստացվել, փորձեքխորհուրդ տալ ընկերներին, կիսվել փորձով: Կարևոր է հիշել, որ մարմինը պետք է ապահովվի այն ապրանքներով, որոնք ներառում են սպիտակուցներ և գլյուկոզա, ճարպեր:
Պահքի բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար
Անյուղ խոհանոցի ամենատարածված բաղադրիչները բանջարեղենն են, դրանք հարմար են ինչպես կողմնակի ուտեստների, այնպես էլ համեղ ուտեստների համար: Բաղադրատոմսերը շատ են։ Օրինակ՝ սովորական կարտոֆիլից, ինչպես նաև աղցանից կամ կաթսայից հեշտ է պատրաստել հիանալի կոլոլակ։ Եփած բանջարեղենից՝ վինեգրետ։
Վերջերս մոդայիկ է դարձել պյուրեով ապուրներ պատրաստելը։ Նրանք շատ սննդարար են, արագ և մանրակրկիտ մարսվում են։ Խոհարարության այս մեթոդը դուր կգա փոքր երեխաներին, մեծահասակներին: Այս ապրանքի օգտագործումը դժվար չէ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, քանի որ ընտրված բոլոր բաղադրիչները նախ պետք է եփել, ապա մանրացնել բլենդերով։ Այնուհետև ստացված խառնուրդն ավելացնում են արգանակի մեջ։
Կախված բաղադրիչներից՝ ճաշատեսակի կալորիականությունը և սննդային արժեքը կարող են տարբեր լինել։ Որոշ երկրներում այս պատրաստման եղանակը ամենատարածվածն է։ Ահա այսպիսի ապուրի բաղադրատոմս։
Ապուրի խյուս կարտոֆիլով և սպիտակ հացով
Ճաշատեսակը վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ լինելու համար վերցրեք մաղադանոս, նեխուր և գազար, սոխ։ Լվանալ դրանք հոսող ջրի տակ, կեղևազատել, մանր կտրատել, որպեսզի եփման գործընթացը քիչ ժամանակ պահանջի։ Դնել վառարանի վրա և 30 րոպե եփել միջին ջերմության վրա։ Այժմ մենք արգանակը թափում ենք առանձին տարայի մեջ և մի կողմ դնում։
Ուրեմն հերթը կարտոֆիլինն է։ Մաքրում ենք, լվանում, 4 մասի բաժանումյուրաքանչյուր պալար և իջեցրեք արգանակի մեջ: Նույնն անում ենք սպիտակ հացով։ Այո, այն պետք է կտրատել և եփել կարտոֆիլի հետ միասին։
Այնուհետև վերցրեք մի քիչ ցորենի ալյուր: Խառնել բուսայուղի հետ և դնել կարտոֆիլով և հացով տապակի մեջ։ Եփել մինչև եփվի, այնուհետև արգանակը թափել: Կարելի է քամոցով կարտոֆիլը հացով առանձնացնել արգանակից։
Խոհարարության գործընթացը մոտենում է ավարտին։ Մանրացրեք բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք ավելի վաղ եփվել էին բլենդերի մեջ և հետ ուղարկեք մեր արգանակ: Ապուրի ուշագրավը կլինի տապակած կրուտոնները, որոնք պետք է նախապես տապակել կարագով տապակի մեջ։ Եթե ճաշատեսակը հաստ է ստացվել, ապա անհրաժեշտ է եռացրած ջրով նոսրացնել։
Դիետիկ բազմազանություն
Բանջարեղենից և մրգերից բացի ուրիշ ի՞նչ կարելի է ուտել ծոմապահության ժամանակ։ Իհարկե, ջրի մեջ եփած շիլա։ Հացահատիկները շատ օգտակար են։ Առաջին տեղում հնդկաձավարն է՝ հարուստ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, որոնք կարող են ներծծվել օրգանիզմի կողմից ամենակարճ ժամկետներում։ Այն կարելի է եփել տապակած սոխով, սնկով, բրոկկոլիով, սպանախով։ Հացահատիկային ապրանքների ցանկը հսկայական է, մենք թվարկում ենք դրանցից մի քանիսը`
- բրինձ;
- գարի;
- կորեկ;
- ցորեն;
- գարի;
- եգիպտացորեն;
- semolina.
Նաև հացահատիկները կարելի է համադրել միմյանց հետ, օրինակ՝ բրինձն ու կորեկը։ Որպեսզի համն այնքան էլ մեղմ չլինի, ավելացրեք մարգարին կամ սփրեդ։ Առավոտյան մեղրով և հյութով կարելի է ուտել եգիպտացորենի փաթիլներ կամ շոկոլադե գնդակներ։ Մյուսլին ծոմի օրերին հիանալի ամրապնդում կլինիաշխատանքային օրերը. Նույնը կարելի է ասել չրերի մասին, որոնք ծառայում են որպես խորտիկ։ Սուպերմարկետներում տարվա ցանկացած ժամանակ վաճառվում են շատ սառեցված բանջարեղենի խառնուրդներ, մրգեր և հատապտուղներ: Այս մթերքները հիանալի միջուկ կդարձնեն անյուղ կարկանդակների, նրբաբլիթների, պելմենիների համար:
Դիվերսիֆիկացնելը կօգնի տնական թթու վարունգներին և մարինադներին, կոմպոտներին և ջեմերին: Թթու կաղամբը կամ լեչոն հիանալի հավելում կլինեն մակարոնեղենի, կարտոֆիլի կամ հնդկաձավարի համար: Այսօր խանութներում դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ ապրանքներ, ինչպիսիք են մայոնեզը, թխվածքաբլիթները, վաֆլիները, որոնք կրում են «նիհար» պիտակը:
Խորհուրդ պահքի համար
Ժամանակակից ուղղափառ պրակտիկայում շատ քահանաներ խորհուրդ են տալիս, որ ծխականները խորհրդակցեն իրենց բժշկի հետ ծոմ պահելուց առաջ: Ահա մի քանի բժշկական խորհուրդներ, որոնք օգտակար կլինեն: Մարսողության համար առաջին երկու օրերին ավելի լավ է չօգտագործել չիպսեր, կրեկերներ, քաղցր ընկույզներ, գազավորված ըմպելիքներ, թունդ սուրճ, թեյ։ Բացի այդ, վերջին օրերին ուղղափառները չպետք է կտրուկ անցնեն թույլատրված ապրանքներին: Մի թափեք ձվերի, Զատկի տորթերի և ապխտած մսի վրա: Պետք է հիշել, որ կա այնպիսի մեղք, ինչպիսին որկրամոլությունն է: Երբեմն չենք նկատում, թե ինչպես ենք հաճույք ստանում կերակուրից, ագահությամբ ենք ուտում անգամ ծոմ պահելու ժամանակ։ Արժե վերահսկել ձեր զգացմունքները։
Պահքի օրեր. չորեքշաբթի և ուրբաթ
Հայտնի է, որ յուրաքանչյուր օրացուցային շրջանակում պահքի ժամանակը ընկնում է տարբեր ամսաթվերի վրա: 2016 թվականի պահքի օրերը հատուկ ժամանակ են ուղղափառների համար: Արձանագրեցինք նաեւ, որ չորեքշաբթին ու ուրբաթն այս առումով պակաս կարեւոր չեն ողջ տարվա ընթացքում։ Բայց կան նաև շաբաթներ առանց ծոմ պահելու, օրինակ՝ նախկինումMaslenitsa, Maslenitsa ինքը, Երրորդություն, Լույս, Սուրբ Ծննդյան ժամանակ: Դուք միշտ կարող եք դիտել պահքի օրերի օրացույցը՝ ձեզ անհրաժեշտ տեղեկատվությունը ստանալու համար։
Չորեքշաբթի օրը դարձավ արագ՝ կապված այն հիշատակի հետ, որ Հուդան դավաճանեց Քրիստոսին հրեական Պասեքի նախօրեին։ Իրենց իրական մեղքերով մարդիկ դավաճանում են Փրկչին, ով տառապել է մեզ համար: Ծոմ պահող քրիստոնյան հիշում է այս իրադարձությունն ու ողբում. Պատմական տարեթվի լրջությունը գիտակցելու համար պահքի օրը նշվում է գրեթե ամեն շաբաթ։ Ուրբաթ օրը ծոմ է, երբ Քրիստոսը մահացավ աշխարհի մեղքերի համար, Նա հրապարակավ խաչվեց խաչի վրա՝ որպես ավազակ։ Որպեսզի հավատացյալները չմոռանան մեծ իրադարձության մասին, ուրբաթ օրը պետք է հատկապես ձեռնպահ մնալ հոգեպես և մարմնապես։ Ուղղափառ պահքի օրերը կոչված են հոգալու հավատացյալների հոգևորության մասին։
Կարևոր նպատակ
Հմտորեն և խելամտորեն կազմակերպված գրառումներն ու պահքի օրերը. Նրանք հերթափոխվում են պարապ ժամանակի հետ։ Նման հաջորդականությունը մեզ կոչ է անում նորոգել մեր հոգիները, ձգտել ապաշխարության, կարեկցանքի և գթասրտության: Հետո նորից թույլատրվում է զվարճանալ և ուրախանալ։ Հենց այս ապրելակերպն է օգնել մեր նախնիներին պահպանել լավ տրամադրությունը, լինել առողջ հոգեպես և ֆիզիկապես։ Չնայած սահմանափակումներին ու սովորական բաների մերժմանը, արդյունքը սպասել չի տա։ Ներդաշնակությունը միշտ և ամեն ինչում է՝ ճիշտ ապրելակերպի հիմքը։ Բոլոր ուղղափառներին ծոմապահության օրը՝ լավագույն մաղթանքներ, ուժ, համբերություն, ուրախություն։
