Հրեական Պեսախ տոնը նման է ուղղափառ Զատիկին: Տոնակատարությունները նույնպես տեւում են մեկ շաբաթ։ Ինչպե՞ս է հաշվարկվում հրեական Պասեքը: Այն գալիս է սուրբ նիսան ամսվա տասնչորսերորդ օրը, որը համապատասխանում է Գրիգորյան օրացույցի մարտ-ապրիլ ամիսներին։ Այս տոնը համարվում է ամենակարևորն ու սուրբը հրեաների համար, այն նշանավորում է հրեա ժողովրդի ծննդյան սկիզբը։ Ինչպե՞ս առաջացավ այս տոնը: Ի՞նչ ավանդույթներ են դրան համապատասխանում: Ինչպե՞ս ճիշտ պահել ծեսերը և տոնել Պասեքը:
Պասեքի ամսաթիվ 2019թ
Մոտենում է իսրայելցիների գլխավոր տոնակատարության տոնակատարության շրջանը. 2019 թվականին հրեական Պասեքը ընկնում է ապրիլի 19-ից 27-ը։ Հիմնական գիշերը համարվում է ապրիլի 19-ից 20-ը, այնուհետև՝ վեց օր արձակուրդային և վերջին՝ յոթերորդ օրը՝ հանգստյան օր։
Տոնի պատմություն
Ավանդական հավատալիքների համաձայն՝ Պեսախը նշվում է որպես եգիպտական գերությունից հրեաների գաղթի նշան։Հրեա ժողովրդի փորձությունների մանրամասն նկարագրությունը ներկայացված է Մովսեսի երկրորդ գրքում՝ «Ելք» գրքում: Սա Թորայի հինգ հատորներից երկրորդն է։
Հենց «Պասեք» բառը թարգմանվում է որպես «ցատկել»: Մեկ այլ վարկածի համաձայն՝ «առաջ գնա»։ Ի՞նչ է Պեսախը: Հրեա ժողովրդի պատմությունը սկսվում է Հակոբի ժամանակներից։ Նա իր ընտանիքի հետ հաստատվել է փարավոնների երկրում և ապրել հարուստ ու երջանիկ: Բայց տարիներն անցան, Եգիպտոսի կառավարիչները փոխվեցին, նոր օրենքներ գրվեցին ու նոր կանոններ հաստատվեցին։ Ուրիշ երկրներից ժամանած մարդկանց սկսեցին հետապնդել։ Աստիճանաբար Հակոբի ընտանիքը խաղաղ գաղթականներից վերածվեց ստրուկի։
Մինչև Մովսեսին երևացին Տիրոջ հրաշքները. Եվ Աստված հրամայեց նրան հետևել Եգիպտոսի երկրները և ազատել հրեա ժողովրդին: Նա հրաշքներ ուղարկեց՝ ի նշան իր մտադրության և օրհնության։ Մովսեսը հայտնվեց փարավոնի առջև, բայց նա հրաժարվեց հրեաներին բաց թողնել։ Այնուհետև Տերը նրա վրա տասը պատուհաս ուղարկեց։ Սարսափելի աղետները գրավեցին Եգիպտոսը. ժանտախտը տարածվեց ամբողջ երկիրը և սպանեց անասունների երամակները, կորավ ամբողջ բերքը:
Չնայած մոտալուտ սովին և ավերածություններին, փարավոնը չհամաձայնեց բաց թողնել ստրուկներին: Եվ եկել է ամենասարսափելի տասներորդ մահապատժի ժամանակը։ Տերը անիծեց ժողովրդին եգիպտացիների երկրում և ասաց, որ մեկ գիշերվա ընթացքում ամեն տան բոլոր առաջնեկները կսպանվեն։ Աստված նախազգուշացում տվեց Մովսեսին. Հրեաների և նրանց երեխաների պաշտպանության համար անհրաժեշտ էր նշան դնել յուրաքանչյուր տան վրա, որտեղ նրանք ապրում էին: Երեկոյան՝ արյունոտ գիշերը սկսվելուց առաջ, հրեաները մորթեցին մի գառ և նրա արյունով յուրաքանչյուր դռան վրա անվտանգության նշան ներկեցին։ Մահվան հրեշտակը տեսավ նշանը և շրջանցեց հրեական ընտանիքներին։ Եվ նիսան ամսվա տասնչորսերորդ գիշերը հրեշտակը սպանեց բոլորինեգիպտացիների առաջնեկը, իսկ եբրայեցիների առաջնեկը մնաց անվնաս։ Հենց այս նշանն է կոչվում «Պեսախ» (եբրայերենից՝ «անցնիր»): Դրանից հետո միայն փարավոնը Մովսեսի հետ ազատ արձակեց հրեա ժողովրդին։ Այսպիսով, Նիսանի տասնչորսերորդ օրը նշանավորվեց հրեա ժողովրդի ազատագրմամբ եգիպտացիների լծից: Եվ հրեաների բոլոր զավակները փրկվեցին։
Տոնի խորհուրդը հրեաների համար
Ելքի թեման թափանցում է հրեաների ողջ կրոնը: Դրան հաջորդող իրադարձությունները կապված են Իսրայելի երկիր ժամանելու և առանձին պետության ստեղծման հետ։ Հնում տոնը նշանավորվել է տոնախմբություններով, աստվածային ծառայություններով և հանդիսավոր ճաշկերույթով՝ գառան մորթով։
Եգիպտական երկրից հրեաների գաղթի տոնակատարությունը համընկավ գարնան գալուստի տոնի հետ։ Հետեւաբար, տոնակատարությունն ունի մի շարք նմանատիպ անուններ. Պեսախը հիմնական անունն է, ծիսական գործողության իմաստը հրեա ժողովրդին մեծարելու համար՝ ի նշան ազատագրման և անկախության։
Երկրորդ տարբերակը Chag a-Matzot-ն է՝ «մացա» բառից։ Տոնի անվանումն առաջացել է այն պատճառով, որ Եգիպտոսից հեռանալով հյուծված հրեաներն այնքան էին շտապում, որ ժամանակ չունեին իրենց հետ գրեթե ոչինչ վերցնելու։ Նրանք նույնպես ուտելիք չունեին, հացը պետք է պատրաստվեր ճանապարհին եղածից։ Այսպես հայտնվեց մածան՝ անթթխմոր հաց։ Նրա հետ են կապված ժամանակակից Պեսախի տոնակատարության հետաքրքիր ծեսերը։
Մեկ այլ տարբերակ Chag HaAviv-ն է, որը թարգմանվում է որպես գարնան տոն: Սա գարնանային ավանդական տոն է բազմաթիվ ժողովուրդների, այդ թվում՝ հրեաների շրջանում։ Այն նշանավորում է բնության ցանքի, ուրախության և նոր ծնունդի սկիզբը։
Չորրորդ տարբերակ -Չագ ա Հերութ՝ ազատության տոն։ Իմաստը վերաբերում է նաև հրեաների գաղթականությանը։ Պեսախը, ըստ հրեական հավատալիքների, նշվում է որպես ազատագրման և արդարության ժամանակ: Պեսախը տոնելու համար մի ամբողջ օրենք կա, անունը Փսախիմ է։
Պատրաստվում ենք տոնակատարությանը
Ընդհանուր մաքրության տոնակատարությունից առաջ. Նրա յուրահատկությունն այն է, որ տան տերը կամ տիրուհին պետք է հանի ու ոչնչացնի այն, ինչ ընդունակ է խմորվել (թթխմորով)։ Այս կատեգորիային են պատկանում բոլոր հացաբուլկեղենները, հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքները, սոուսները և շատ ավելին: Այս մթերքները կարելի է ուտել տոնից առաջ կամ տանել այլ դավանանքի մարդկանց տուն՝ պահեստավորման համար։ Թթխմորով մթերքները կոչվում են շամեց։
Ցանկալի է, որ ողջ հրեական ընտանիքը մասնակցի տոնին նախապատրաստվելու գործընթացին։ Այսպիսով, մաքրումն ավելի մանրակրկիտ է, քանի որ կացարանում արգելված է նույնիսկ շամեցի փշուր գտնել։ Բոլոր հասանելի պարագաները լվանում են տաք ջրով, մաքրվում սննդի մնացորդներից։ Հրեական Պասեքի տոնի առաջին օրը, ավանդաբար, տան տերը մոմը ձեռքին շրջում է բոլոր սենյակները։ Նրա ձեռքերում պետք է գրիչ ու գդալ լինի։ Այս գործընթացը խորհրդանշում է տանը chametz-ի որոնումը։ Հայտնաբերվածը պետք է անհապաղ ոչնչացվի։
Կաբալիստական ուսմունքն ասում է, որ խմորի խմորումը խորհրդանշում է մարդու հպարտությունը՝ ինչի մասին է նա մտածում, երբ ինչ-որ մեկը վիրավորել է իրեն, վիրավորել: Շամեցի ոչնչացումը հավատացյալներին ուղղորդում է զսպել իրենց հպարտությունը: Պասեքը հոգու մեջ վերակենդանացնում է աստվածայինը: Հետևաբար, անհրաժեշտ է դրանից մաքրել այն ամբողջ ավելցուկը, որը խմորվել է։
Ծես
Հրեաների մեջ թույլատրված միակ հացըԶատիկ, մաթզահ է։ Այն խորհրդանշում է այն շտապողականությունը, որով հրեաները ազատվեցին ստրկությունից։ Մացոն խմորից պատրաստված տափակ հաց է, որը դեռ չի բարձրացել: Matzah-ն պատրաստ է ոչ ավելի, քան տասնութ րոպեից: Տոնին հատուկ տորթ են պատրաստում, այն կոչվում է շմուրա։
Պասեքի առաջին գիշերվա համար պատրաստվում են երեք մածան և դրվում մեկը մյուսի վրա: Ընտանիքի բոլոր անդամները պատրաստվում են առաջին ընթրիքին։ Սեղանին դրվում է ամենալավ սփռոցը և դրվում գեղեցիկ ուտեստներ։ Եթե կան արծաթյա իրեր, ապա թույլատրվում է դրանք օգտագործել։ Հատկապես հավատացյալ ընտանիքները տոնակատարության համար առանձին ուտեստներ են պահում: Սեղանին դառը կանաչի են մատուցվում՝ ի նշան Իսրայելի ժողովրդի կրած դառնության, և գինի։ Տոնակատարության համար խմիչքները պետք է պատրաստի միայն հրեան, հակառակ դեպքում հյութը կամ գինին կհամարվի ոչ կոշեր:
Հրեական Պեսախ տոնի՝ Հագադայի համար գոյություն ունի առանձին կանոններ։ Տոնակատարության մեկնարկից առաջ տան տանտիրուհին մոմեր է վառում, որոնցից առնվազն երկուսը պետք է լինեն։ Եթե Պեսախն ընկել է ուրբաթից շաբաթ գիշերը, ապա մոմերը օգտագործվում են նույնը, ինչ Շաբաթի համար: Դրանք վառվում են հորիզոնից ներքև արևի մայր մտնելուց տասնութ րոպե առաջ։ Աղոթքներն ու օրհնությունները կարդում են մոմերի վրա։
Երբ Պասեքն ընկնում է շաբաթ օրը, մոմերը դրվում են մայրամուտից առավելագույնը հիսուն րոպե հետո: Շաբաթվա մյուս օրերին նրանց բերում են տոնակատարության մեկնարկից անմիջապես առաջ, բայց այն կրակից, որը վառվել է մայրամուտից առաջ։ Նման նրբությունները կապված են այն համոզմունքի հետ, որ Ավագ շաբաթ օրը չպետք է դիպչել այն, ինչ տալիս է կրակը։ Իսկ տոներին չես կարող բոց ստեղծել, բայց մեկից այն փոխանցելու թույլտվություն կամարդ մյուսին, օրինակ՝ մոմ վառելով մեկ այլ մոմից։ Այսպես տոնը անջատվում է կենցաղից՝ սրբագործված բոցով։
Սեդերի Պասեք
Տոնի առաջին երեկոյան հրեաները հավաքվում են հարուստ սեղանի շուրջ։ Այս երեկոն կոչվում է Սեդեր: Դրա էությունը հանգում է նրան, որ հրեաները հիշում են Եգիպտոսից ելքը (հուդայականության մեջ արգելված է հիշատակել, հետևաբար, յուրաքանչյուր Սեդեր հրեական ընտանիք վերապրում է ազատագրումը): Առաջին հերթին սեղանին դրվում է հատուկ ուտեստ։ Կոշեր սնունդը գտնվում է դրա վրա խիստ սահմանված կարգով։ Յուրաքանչյուր եփած ապրանք ունի իր խորհուրդն ու խորհրդանիշը։ Նույնիսկ նրա տեղը սկուտեղի վրա ընտրվեց մի պատճառով. Պասեքի առաջին երեկո նշելու գործընթացում կա գործողությունների որոշակի կարգ (Սեդեր բառն ինքնին թարգմանվում է որպես «կարգ»): Այն բաղկացած է մի քանի փուլից՝
1. Քադեշ. Այս փուլում ասվում է երեք օրհնության աղոթք. Նրա անունը Քիդուշ է։ Այս ակցիան օրհնություն է տալիս տոնակատարությանը: Նրանք խմում են իրենց առաջին բաժակ գինին։ Այս նպատակների համար խորհուրդ է տրվում սկսել փոքր տարայով, որպեսզի ամբողջը խմել առանց կանգ առնելու։
2. Ուռհաց. Ձեռքերի լվացում. Ծեսի ժամանակ ընտանիքի գլուխը նստում է տոնական սեղանի սկզբում։ Ընտանիքի մնացած անդամները նրան ներկայացնում են ընթացակարգի համար նախատեսված իրերը։
3. Կարպաս. Այս բառը վերաբերում է բանջարեղենից բաղկացած ուտեստին։ Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է կարտոֆիլ, նեխուր։ Դա խորհրդանիշն է այն քրտնաջան աշխատանքի, որ հրեաները կատարել են Եգիպտոսի հողի վրա: Ուտելուց առաջ կարպասը թաթախում են արցունքի խորհրդանիշ լուծված աղով ջրի մեջ, կարդում ենաղոթք-օրհնություն.
4. Յաճատներ. Հանդիսավոր ընթրիքի համար պատրաստված միջին մածան մի քանի մասի է բաժանվում։ Ամենամեծ կտորը փաթաթված է անձեռոցիկով և թաքնված տանը։ Երեխան, ով կգտնի այս կտորը, կստանա նվեր։ Մածանի այս կտորի անունը աֆիկոման է։ Մնացած կտորները թաքնված են երկու այլ մածոների միջև։
5. Մագիդ. Այս փուլում պատմվում են Հագադայի մասին լեգենդները, հրեաների գաղթի պատմությունները և այն, թե ինչպես է ծնվել Պեսախը: Սկզբում վերարտադրվել է եբրայերենով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ թարգմանվել հյուրերի համար։ Այնուհետև ամենափոքր երեխան ընտանիքի ղեկավարին չորս հարց է տալիս այն մասին, թե ինչպես է Պեսախի գիշերը տարբերվում մյուսներից, կա՞ արդյոք հրեաների համար ամաչելու բան, ինչու են մոռացվում եբրայերենը և իսրայելցիների պատմությունը և հարգանքի մասին հրեաների նկատմամբ: Հարցերի էությունը հանգում է նրան, որ ժողովուրդը ստրուկ է եղել, իսկ հիմա ինքն իրեն ազատել է ու կարող է հիշել իր պատմությունն ու ապրել բաց՝ գլուխները բարձր։ Երկխոսությունը կառուցված է յուրաքանչյուր ընտանիքում, այս ավանդույթը եզակի է և կենտրոնական է Սեդերի ծեսում: Այս ելույթից հետո դատարկվում է երկրորդ բաժակ գինին։
6. Մացո. Աղոթքը կատարվում է երկրորդ մաթզայի վրա: Վերին մասը կոտրված է մի քանի կտորների, որոնք հավասար են տոնակատարությանը ներկաների թվին: Դուք պետք է ուտեք այս կտորը հանգիստ վիճակում՝ բարձերի վրա հենված՝ որպես նորահայտ ազատության և անկախության խորհրդանիշ։
7. Մարոր. Հաջորդ ուտեստը, որի համար տանում են տոնակատարներին, խորհրդանշում է ստրկության մեջ գտնվող հրեաների ողջ դառնությունը։ Maror-ը լեռնային կանաչի է կամ ծովաբողկի հետ խառնուրդ, այն թաթախված է charoset-ի մեջ (մի տեսակ սոուս): Կարող եք համադրել մթերքները, օրինակ՝ մածո և մարոր սենդվիչ պատրաստել։ Այն կոչվում էcoreh.
8. Շուլխան-նուտ. Այն փուլը, որից սկսվում է խնջույքը: Կարելի է ուտել այն ամենը, ինչով հարուստ են սեղանի տերերը։ Մատուցել ապուր, թխած միս կամ ձուկ։
9. Ցաֆուն. Գտնված մածան ուտելու գործընթացը. Այն բաժանված է բոլոր ներկաների միջև և զուգակցվում սեղանին դրված մաթզայի հետ։ Սա վերջին կերակուրն է, դրանից հետո արգելվում է ուտել։
10. Բարեչ. Վերջին պահը. Նրանք աղոթք են ասում և դատարկում գինու երրորդ բաժակը։
Չորրորդ բաժակը խմելուց առաջ բացում են դուռը և «ներս թողնում» Եղիա մարգարեին։ Նա հրեաներին տեղեկացրեց ստրկությունից գալիք ազատագրման մասին և համարվում է Փրկչի գալուստի ավետաբեր: Նրա բաժակը մնում է սեղանին անձեռնմխելի։ Բոլոր ներկաները ավարտում են իրենց չորրորդ բաժակը գինու՝ այս ակցիան ուղեկցելով աղոթքներով։ Տոնական երեկոյի ավարտին երգվում են հրեական Պասեքի թեմայով երգեր։ Ճաշի բոլոր մասնակիցները շփվում են տոնակատարության աստվածաբանական թեմաների և ավանդույթների շուրջ: Երեցները կիսում են աշխարհիկ իմաստությունը (ներքևում լուսանկարում. Պեսախը հրեական ընտանիքում):
Ի՞նչ պետք է լինի տոնական սեղանին
Սեդերի երեկոյի սկսվելուց առաջ հրեաները որոշում են, թե սեղանի որ տեղը կզբաղեցնի հյուրերից յուրաքանչյուրը: Ճաշատեսակները, որոնք մատուցվելու են, բաժանվում են նույն ձևով։
Միակ հնարավոր հացը, ինչպես արդեն նշվեց, մածան է։ Անթթխմոր ալյուրից հրեաները պատրաստում են կարկանդակներ, ապուրի համար պելմենիներ, սենդվիչներ, ավելացնում աղցանների մեջ և պատրաստում բլիթներ։ Անթթխմոր մացայի համը հրեաներին վերադարձնում է իրենց նախնիների հիշատակը, խորհրդանշում այն դժվարություններն ու վիշտը, որին պետք է դիմեր այս ժողովուրդը։ Ոսկորի վրա գառիցպատրաստել հատուկ ուտեստ՝ զրոա։ Գառնուկի փոխարեն կարող եք հավ օգտագործել։ Այս ուտեստը խորհրդանշում է Փրկչին զոհաբերված գառը, որի արյունով հրեական տների դռների վրա դրված էին Պեսախի նշանները։։
Բեյցան պինդ եփած ձու է։ Հուդայականության մեջ դա նշանակում է վերածնունդ և երջանիկ կյանք։ Մարոր - դառը խոտաբույսեր (հազար, ծովաբողկ, ռեհան): Կարպաս - կոպիտ բանջարեղեն (հաճախ խաշած կարտոֆիլ) որպես եգիպտական հողի վրա ստրուկների գերբեռնվածության խորհրդանիշ: Charoset սոուսը Հին Եգիպտոսում բուրգերի կառուցման համար հեղուկ խառնուրդի անձնավորումն է: Այն օգտագործվում էր հրեա ստրուկների կողմից: Կազմը ներառում է՝ խնձոր, գինի, համեմունքներ և ընկույզ։ Դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Սեղանին, որպես կանոն, դրվում են հավելյալ ընկույզներ և մրգեր։
Խմիչքների համար օգտագործվում է կոշեր տնական գինի կամ խաղողի հյութ։ Գինու մեկ բաժակը ներկայացնում է չորս պարտավորություններ, որոնք Տերը հայտարարեց հրեաներին վերջում. «Եվ ես ձեզ կհանեմ եգիպտացիների լծի տակից…», «Եվ ես ձեզ կազատեմ…», «Եվ ես կփրկեմ ձեզ»: …», «Եվ ես կընդունեմ ձեզ…»:
Հրեաներին արգելվում է աշխատել տոնակատարության առաջին օրը. Ընդունված է հաճախել սինագոգ, աղոթել, հետևել ավանդույթներին։ Քահանաները օրհնում են ժողովրդին Պեսախում։
Տոնական աշխատանքային օրեր
Հրեական Պասեքը շարունակվում է առաջիկա վեց օրերին։ Սեդերի նման խնջույքներ այլեւս չեն լինի։ Բարեպաշտ հրեաները Պասեքի ժամանակ ավելի քիչ են աշխատում, կամ ընդհանրապես չեն աշխատում: Սխալ է կարծել, թե տոնակատարության ողջ ժամանակահատվածը լցված է աղոթքներով և ուտելիքի սպառմամբ: Երկրորդ օրը ընդունված է այցելել հարազատներին, հանգստանալ նրանց հետ ևհանգստանալ. Պեսախի վրա ոչ ոք չպետք է մոռանալ: Միայնակ մարդկանց սեղանի մոտ հրավիրում են հարեւանները կամ ծանոթները։ Իսրայելը լցված է մեկ ոգով, համայնքով: Հրեաները շատ են շփվում միմյանց հետ, այցելում հարազատներին, որոնց վաղուց չէին տեսել։
Յոթերորդ օր
Այս օրը նշանավորում է հրեաների անցումը Կարմիր ծովի Մովսեսի գլխավորությամբ: Ծովի ափին Տիրոջից օգնություն խնդրելով, հրեաների առաջնորդը ստացավ այն: Ծովը բաժանվեց երկու մասի, և նրա հատակով ճանապարհ բացվեց ներկաների առջև: Հրեական Պասեքի տոնի յոթերորդ օրը նախատեսված են տոնախմբություններ։ Մարդիկ պարում և երգում են փողոցներում։ Իսկ գիշերը նրանք կատարում էին ծովի խորքերով անցման իմիտացիա։
Զատիկ և Զատիկ
Չնայած անվանական ակնհայտ նմանությանը, այս երկու տոները բոլորովին տարբեր արմատներ ունեն։ Պեսախը ժամանակագրական առումով տեղի է ունեցել Զատիկից առաջ, ուստի այն ավանդաբար տեղի է ունենում ավելի վաղ ամսաթվերում: Ի տարբերություն հրեաների, ովքեր ստրկությունից ազատագրումը նշում են Պեսախի օրը, Զատիկը Քրիստոսի Հարությունն է: Տոները ոչ մի կերպ կապված չեն, չնայած նրանց անունները նման են։
Զատիկին ընդունված է հարուստ սեղան գցել՝ օգտագործելով ավանդական ուտեստներ (գունավոր ձու, Զատկի տորթեր, Զատիկ): Բայց տոնակատարությունների հոգեւոր բովանդակությունը բոլորովին այլ է, եւ դրանք միմյանց հետ կապ չունեն։ Կաթոլիկ և հրեական Զատիկը նույնպես շատ տարբեր է, թեև տոնակատարության ժամկետները հաճախ համընկնում են: Կաթոլիկները, ինչպես քրիստոնյաները, նշում են Տիրոջ Հարությունը:
Հետաքրքիր փաստեր
Պեսախը առաջին տոնն էր, որը հրեաները սկսեցին նշել: Բոլոր հրեական տոնակատարությունները սկսվում են երեկոյան, ուստի նրանց օրերումբոլոր հաստատությունները շուտ են փակվում, իսկ հրեաները գնում են տոնելու։ Պասեքը բացառություն չէ։ Տոնակատարության ժամանակ հացը անհետանում է ոչ միայն տներում, այլև դարակներում՝ գայթակղությունը բացառելու համար։ Քանի որ տոնի մեկնարկի ամսաթիվը հաշվարկվում է ըստ հրեական օրացույցի, դրա սկզբի ամսաթիվը փոխվում է ամեն տարի։
Matzoh որպես հրեական Պասեքի տոնի խորհրդանիշ ունի մի քանի անվանում: Թորայում այն կոչվում է «աղքատ հաց» կամ «դժբախտ հաց»: Թեև դրա բաղադրությունը չի տարբերվում բազմազանությամբ, բայց Պեսախի վրա հատուկ մածան են թխում։ Սա բարձր կալորիականությամբ արտադրանք չէ, ընդամենը 111 կալորիա մեկ կտորում: Առօրյա կյանքում մացային ավելացնում են խնձորի հյութ, հատապտուղներ, ձու և այլն։ Սեդերում նման հաց ուտելն արգելված է, թույլատրվում է միայն անթթխմորով և առանց հավելումների։ 1838 թվականին Ա. Սինգերը հորինել է մածո արտադրության սարք, սակայն ուղղափառ հրեաները փորձում են այն պատրաստել տանը։ Այս հացը Զատիկից առաջ մի ամբողջ ամիս չի կարելի ուտել, որպեսզի հետո ավելի լավ զգաք դրա համը։ Տոնի գալուն նախորդող օրը ընտանիքում առաջնեկ արուները պետք է ծոմ պահեն։.
Երեք մաթզահ սեղանին Սեդերի երեկոյան՝ Կոհանիմի, սովորական հրեաների և ղևտացիների կերպարանքը: Պեսախից մեկ ամիս անց այն հրեաները, ովքեր չկարողացան ինչ-ինչ պատճառներով տոնել, նշում են Պեսաչ-Շենին։ Այս օրը կարելի է գառան կամ հավի միս եփել, իսկ մածան ուտել՝ առանց խամեցը ոչնչացնելու։
Եզրակացություն
Ի՞նչ է Պեսախը: Այն մարդկանց մեջ արթնացնում է միասնության ցանկություն։ Աղոթքներն ու աստվածաբանական զրույցները խրախուսում են ուրիշների քննադատության մերժումը: Արգելվում է տոնակատարությունների ժամանակնախանձել և դատապարտել մերձավորին. Միայնակները շրջապատված կլինեն հոգատարությամբ, քաղցածները կկերակրվեն։ Ամբողջ տոնակատարության հիմնական գաղափարը ոչ միայն ձեր, այլև ուրիշների մասին մտածելն է, անշահախնդիր օգնելը:
Հրեա ժողովրդի փրկությունը՝ անցնելով անապատը, չի հաստատվում պատմական տեղեկություններով։ Այստեղից փորձագետները եզրակացնում են, որ արդյունքը հավանաբար ավելի վաղ է եղել, և իրենք չեն կարողացել շտկել այն։ Կաբբալան տարբեր կերպ է մեկնաբանում Պեսախի էությունը։ Փոխաբերական իմաստով հրեաներն ազատվեցին բռնակալների ճնշումներից, և դա նպաստեց Իսրայելի` որպես առանձին պետության կայացմանը: Եվ այնուամենայնիվ, հրեաների ստրկությունից ազատագրման պատվին տոնակատարություններ են անցկացվում ամենուր, ազատություն ձեռք բերելու բերկրանքը դեռ չի մարում հրեաների արյան մեջ։ Ասում են, որ Սեդերի ճաշը զարմանալի երեւույթ է։ Իսկապես, հարյուրավոր դարեր շարունակ յուրաքանչյուր հրեական ընտանիք կրկնում է ամեն տարի տոնական ընթրիք անցկացնելու նույն սցենարը։ Այսօր Իսրայելում Փեսախում փակ են դպրոցներն ու մանկապարտեզները, երեխաներն ամբողջ օրը ծնողների մոտ են։ Իսրայելցիներն ասում են, որ այս ժամանակահատվածում դժվար է դուրս գալ դրսում, քանի որ այնտեղ շատ մարդաշատ է:
Հրեական Պեսախ տոնը հնագույն, ամենահարգվածներից մեկն է: Մովսեսի տասը պատվիրանները, ով քառասուն տարի հրեաների հետ թափառում էր անապատում, կազմեցին համաշխարհային ճանաչում ունեցող բարոյական արժեքների հիմքը:
