Ճշմարիտ քրիստոնյան առաջին հերթին հոգ է տանում իր հոգեկան առողջության մասին և հետո միայն իր մարմնի առողջության մասին: Պահքի շրջանը հոգևոր նկրտումների հատուկ ժամանակ է, «ընդունելի ժամանակ է, սա փրկության օրն է»:
Մարմնական ժուժկալությունը չի կարող լինել բացարձակ կատեգորիկ, այն պետք է լինի հավատացյալի ուժերի սահմաններում։ Եկեղեցու կանոնադրության համաձայն՝ բուսական արտադրանքը համարվում է արագ սնունդ։ Ձուկը և ծովամթերքը ծովային կենդանիներ են, դրանք դասակարգվում են որպես կիսանյուղ սնունդ։ Իսկ եթե ծոմի ժամանակ ձկան ուտեստներ ուտելը թույլատրելի է միայն տոն օրերին (օրինակ՝ Ծաղկազարդի օրը), ապա կոնսենսուս չկա այն հարցում, թե արդյոք կարելի է կաղամար ուտել ծոմի ժամանակ։։
Տարբեր կարծիքներ
Հին Կտակարանի գրվածքներում խիստ արգելք է դրվել առանց փետուրների և թեփուկների ծովային կենդանիների օգտագործմանը: Ավելի ուշ եկեղեցական հայացքները ենթարկվեցին որոշ փոփոխությունների, և տարբեր ազգերի քրիստոնյաներին հրամայվեց ուտել ազգային կանոններին համապատասխան։ավանդույթներ.
Հարցը, թե արդյոք ծովամթերքը կարելի է անընդհատ օգտագործել ծոմապահության ժամանակ, այսօր հստակ պատասխան չունի։ Մի շարք հոգեւորականներ կարծում են, որ խեցեմորթ կարելի է ուտել շաբաթ և կիրակի օրերին։ Ոմանք այն կարծիքին են, որ «ծովային սողունները» պետք է ձկան հետ համարժեք եփել միայն մեծ տոների օրերին։ Կան նաև այն հոգևոր մարդիկ, ովքեր չեն մտածում՝ հնարավո՞ր է կաղամար ուտել ծոմ պահելու ժամանակ, նրանք հաստատապես համոզված են դրա անհնարինության մեջ։
Ճիշտ կլինի, եթե քրիստոնյան այս հարցում խորհրդակցի իր հոգևոր դաստիարակի հետ: Իմաստուն մարդը նախքան հրահանգ տալը հաշվի կառնի շատ գործոններ։ Կարևորը հավատացյալի տարիքն է, նրա ֆիզիկական առողջությունը, բնավորության գծերը և կյանքի փորձը։
Պահքի ժամանակ կարո՞ղ եմ կաղամար ուտել։ Վերջնական որոշումը, իհարկե, մնում է քրիստոնյային։
Պետք է իմանալ
Ծովերում և օվկիանոսներում կա կաղամարների մոտ երկու հարյուր տեսակ: Նրանցից ոչ բոլորն են ուտելի։ Խոհարարության մեջ ամենատարածված կաղամարը տարածված է: Փափկամարմինը 80%-ով բաղկացած է ջրից, հետևաբար ջերմային մշակման ժամանակ այն զգալիորեն նվազում է իր ծավալով։
Կաղմարի միսը խորհուրդ են տալիս բազմաթիվ դիետաներ, այն հարուստ է տարբեր օգտակար նյութերով։ Այն հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցի աղբյուր է, որը կարող են ուտել նույնիսկ փոքր երեխաները: Տաուրինի շնորհիվ մարդու օրգանիզմն ազատվում է խոլեստերինից, ինչը նպաստում է սրտանոթային գործունեության նորմալացմանը։ Յոդկայունացնում է վահանաձև գեղձը, իսկ վիտամին E-ն և սելենը նպաստում են օրգանիզմի մաքրմանը տոքսիններից: Բժիշկներից շատերի կարծիքով, կաղամարի միսը շատ ավելի առողջարար է, քան կենդանիների միսը։
Ժամանակակից խոհարարությունը առաջարկում է ծովամթերքով ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Խեցեմորթների միսը լավ համադրվում է բանջարեղենի, մրգերի, խոտաբույսերի, բրնձի հետ։ Կաղամարից պատրաստվում են նախուտեստներ, աղցաններ, տաք ուտեստներ, ապուրներ և նույնիսկ աղանդեր։ Անյուղ կաղամար պատրաստելու համար օգտագործեք միայն բուսական բաղադրիչներ։
Ծանոթագրություն
Տարեցների, երեխաների և հիվանդությամբ թուլացած մարդկանց համար պետք է կասկած չունենան՝ հնարավո՞ր է կաղամար ուտել ծոմ պահելու ժամանակ։ Իհարկե, նրանք պետք է օգտագործեն այս ապրանքը:
